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28 décembre 2016 Dernière mise à jour le Mercredi 28 Décembre 2016 à 08:12

La production d'huîtres est tombée à près de 90.000 tonnes par an en 2016, contre 160.000 tonnes au début des années 1990. La moitié de la production est écoulée lors des fêtes de fin d’année.

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