Gard : La Communauté de Petite Camargue accueille l’association « Les Perles du Gard » à la cuisine centrale pour favoriser une alimentation durable 

Cette rencontre a permis de mettre en lumière une initiative agricole locale innovante autour d’une alimentation durable portée par trois jeunes agriculteurs gardois engagés dans le développement d’une filière locale de légumineuses.

Jonathan Altier, Nicolas Dussaud et Boris Béchard sont à l’origine de l’association « Les Perles du Gard ». Tous trois issus du monde viticole, ils ont choisi de diversifier leurs exploitations agricoles à travers la production de lentilles et de pois chiches.

Leur projet est né lors des manifestations agricoles de 2024, autour d’échanges sur les difficultés rencontrées par le monde agricole et sur un constat simple : une grande partie des légumineuses consommées enz France est aujourd’hui importée, avec des normes de production parfois différentes de celles imposées aux producteurs français.

Face à cette réalité, ils ont souhaité construire une filière locale, durable et responsable, favorisant une alimentation de qualité et les circuits courts.

À travers leur démarche, les agriculteurs des « Perles du Gard » souhaitent proposer des produits sains, locaux et durables, qu’ils seraient fiers de faire découvrir aux enfants du territoire.

Leurs productions, cultivées dans une démarche respectueuse de l’environnement, répondent également aux enjeux actuels liés à l’alimentation durable, à la souveraineté alimentaire et à l’approvisionnement local de la restauration collective.

Première collectivité à collaborer avec « Les Perles du Gard », la Communauté de communes de Petite Camargue veut poursuivre son engagement en faveur du soutien à l’agriculture locale et des circuits courts.

À l’occasion de cette rencontre, les enfants accueillis dans les centres de loisirs du territoire ont pu découvrir ces produits locaux à travers les repas préparés par la cuisine centrale.

Cette initiative illustre la volonté de la CCPC de développer une restauration collective toujours plus responsable, qualitative et ancrée dans son territoire.

Découvrez ICI notre reportage à l’occasion de l’inauguration de la cuisine centrale de la Petite-Camargue :