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Le Sud de la France, avec ses régions ensoleillées comme en Provence-Alpes-Côte d’Azur, en Occitanie ou en Corse, est un paradis gastronomique. En 2026, le Guide Michelin met en lumière une constellation de restaurants étoilés qui célèbrent les produits locaux, la créativité des chefs et l'art de vivre méditerranéen. Que ce soit les saveurs marines de la Côte d'Azur, les traditions occitanes ou les influences insulaires de la Corse, ces établissements offrent des expériences culinaires inoubliables.

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Près de 900 candidats, 70 entreprises mobilisées et 1 100 postes à pourvoir : le Forum Littoral de l’emploi saisonnier 2026 confirme son rôle stratégique pour l’économie locale. Organisé au Palais des Congrès de La Grande Motte, l’événement permet d’anticiper les recrutements avant la saison estivale dans un territoire qui accueille chaque été près de 200 000 vacanciers. Reportage vidéo.

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TheFork dévoile les mutations profondes du secteur de la restauration, entre révolution technologique et quête d'expériences sensorielles. Découvrez les dans notre article.

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Eric Azémar, le Maire de la Ville a engagé depuis 2020, une transformation ambitieuse pour affirmer l’identité de cette ville thermale et touristique. Cela a pu se faire grâce à une stratégie volontariste et aux partenariats publics privés. Quelles sont les grandes étapes de cette transformation et pour quels résultats visibles sur le terrain ?

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Le 2 juin à l’Hôtel Garbin à Saint-Laurent d’Aigouze, Robert Crauste, Président de la Communauté de Communes Terre de Camargue et Éric Bouget, Président de l’Union des Métiers de l’Industrie Hôtelière du Gard (l’UMIH 30), en présence de Thierry Féline, Vice-président en charge du développement économique et Maire de Saint-Laurent d’Aigouze, ont signé une convention de partenariat pour renforcer leur engagement en faveur du secteur de l’hôtellerie, de la restauration, des cafés et du monde de la nuit.

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Le Comité Régional du Tourisme de Nouvelle-Aquitaine vient de publier les résultats de son enquête sur le bilan des vacances d’hiver 2025 en matière de tourisme où globalement 46% des professionnels sont satisfaits. Un résultat donc en demi-teinte.

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C’est dans une salle comble que le maire d’Aigues-Mortes, Pierre Mauméjean a présenté ses vœux à la population. L’occasion pour lui de faire un bilan sur l’année 2024 et de se projeter sur 2025.