15 novembre 2015
Dernière mise à jour le Dimanche 15 Novembre 2015 à 15:11
+ 50% de visiteurs en 5 ans, le Miam a accueilli 19996 visiteurs (certifiés) en 2014. 700 000€ de Chiffre d’Affaires exposants. Le panier moyen dépensé étant par un visiteur de 60€
Le Limousin est l'invité d’honneur cette année avec un espace culina
Miam est le seul salon qu’organise la Chambre de Commerce et d’Industrie Alès Cévennes.
Depuis sa création il y a 23 ans, le salon a connu une évolution remarquée notamment dans la qualité des stands. Miam est un salon qui se veut du terroir
Il est devenu essentiel et incontournable en Languedoc-Roussillon.
Les exposants et les produits sont rigoureusement sélectionnés grâce à un cahier des charges très strict.
” Vous exposez, vous fabriquez ou transformez ce que vous vendez ! Les animations sur stands et les dégustations sont fortement recommandées et c’est ce qui fait le succès du MIAM ! ” précise Francis Cabanat, le président de la CCI d’Alès.
Miam est populaire, authentique et à la fois précurseur de tendances culinaires. On vient y dénicher le dernier « truc » de chef qu’on pourra refaire à la maison. Le petit plus de la cuisine de la ménagère, le produit qui fera de l’effet sur la table des fêtes de fin d’année, mais aussi l’art de la présentation et de la dégustation parce qu’il faut le dire, au Miam on a toujours la bouche pleine !
Le salon a ses fans et chouchoute ses chefs qui s’impliquent de plus en plus et se bousculent dans la cuisine centrale pour réaliser leurs recettes devant les visiteurs ! Serge Chenet en est d’ailleurs le paarain 2015.
Ces derniers pourront déambuler sur plus d’une centaine de stands qui se renouvellent de 20% chaque année. Il s’agit d’un salon à taille humaine qui, malgré son succès, propose des produits accessibles à toutes les bourses.
Miam c’est :
130 exposants en 2015 (Le Limousin invité d’honneur)
115 exposants et 19 996 entrées en 2014 (Le Pays Basque invité d’honneur)
110 exposants et 18 500 entrées en 2013 (Le Cantal invité d’honneur)
107 exposants et 19 300 entrées en 2012 (Les Cévennes invitées d’honneur)
97 exposants et 16 729 entrées en 2011 (L’Espagne invitée d’honneur)
100 exposants et 15 274 entrées en 2010 (l’Italie invitée d’honneur)
97 exposants et 11 516 entrées en 2009 (la Chine Invitée d’honneur)
94 exposants et 12 259 entrées en 2008 (la Pologne invitée d’honneur)
> Soit + 6 900 de visiteurs certifiés entre 2009 et 2014, soit une augmentation de près de 50% en 5 ans !
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