Viticulture : le bilan des vendanges très satisfaisant en Languedoc-Roussillon

Les vendanges terminées, le bilan apparaît satisfaisant tant pour la récolte que pour la qualité pour l’ensemble des départements du Languedoc-Roussillon

Les vendanges ont été longues cette année, et bien que le climat s’est avéré relativement atypique, le bilan 2015 se révèle très satisfaisant en termes quantitatif et qualitatif pour le Languedoc-Roussillon.

Bien qu’un léger déficit hydrique en début d’été aurait pu laisser entrevoir des difficultés, le cycle végétatif s’est globalement bien déroulé.

Le temps sec de l’été, avec des températures très élevées, puis, à partir de mi-août plusieurs périodes de précipitations intenses, cette combinaison a finalement permis une progression de la maturité satisfaisante.

C’est particulièrement le cas dans le Narbonnais et le Biterrois qui a bien bénéficié de la période.

En revanche, il est à noter certains dégâts et donc une perte de récoltes sur des zones du vignoble, les sinistres restant limités.

La qualité des vins s’annonce donc d’un très bon niveau dans les trois couleurs.

En revanche, l’acidité est généralement faible cette année, en lien avec la forte canicule du début d’été.

Dans ce contexte favorable, le volume de la récolte régionale est estimé à 13,6 Mhl, conformément finalement aux prévisions de début d’été.

A titre individuel, certaines caves annoncent des prévisions revues à la baisse, mais celles-ci sont compensées par les augmentations significatives enregistrées dans d’autres secteurs.

Il est désormais certain que la récolte 2015 connaîtra une progression de près de 7 % par rapport au millésime précédent.

Prévisions de récolte viticole au 30 octobre 2015 Unité : millions d’hl

	Aude	Gard	Hérault	Pyrénées-Orientales	Languedoc-Roussillon
2010 (bilan)	3,60	3,07	4,58	0,71	11,97
2011 (bilan)	4,34	3,49	5,88	1,02	14,75
2012 (bilan)	3,46	3,15	4,65	0,68	11,95
2013 (bilan)	3,89	3,20	5,72	0,77	13,58
2014 (bilan)	3,62	3,53	4,43	0,83	12,71
2015 (estimation)	3,95	3,34	5,48	0,83	13,60

Sources : données 2015 – Direction régionale de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt du Languedoc-Roussillon (SRISET/SRFAM) ; données 2009 à 2014 – Douane CVI – déclarations de récolte

En savoir plus : https://draaf.languedoc-roussillon.agriculture.gouv.fr/
https://www.agreste.agriculture.gouv.fr/conjoncture/viticulture/

Méthode de prévision :
– Enquête réalisée en face à face de juillet à octobre auprès des caves coopératives de la région entre le 9 et le 16 des mois de juillet et août puis entre le 20 et le 28 des autres mois par le Service Régional de l’Information Statistique, Économique et Territoriale de la DRAAF (SRISET).
– Enquête téléphonique par sondage les trois premiers mois (52 coopératives interrogées), exhaustive le dernier mois
– Les prévisions de récolte faites par les caves coopératives sont extrapolées à l’ensemble de la région (y compris les caves particulières).
– Les résultats de l’enquête sont discutés avec le Service Régional de FranceAgriMer (DRAAF) et éventuellement ajustés selon les dires d’experts