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Denys Bédarride
16 novembre 2021 Dernière mise à jour le Mardi 16 Novembre 2021 à 08:11

En novembre, débute la récolte de l’olive en Provence Alpes Côte d’Azur. Bien plus qu’un fruit prisé par tous les méditerranéens d’ici et d’ailleurs, l’olive est un symbole de paix et de sagesse mais surtout une richesse économique. Portrait d’un arbre légendaire en région.

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