Bastia : Pietra modernise son unité de production

Fondée dans les années 90, la brasserie corse Pietra a récemment modernisé tout son système de production. Un investissement de 3 millions d’euros !

Installé à Furiani, dans la périphérie de Bastia en Haute-Corse, le site de la brasserie Pietra s’est offert une cure de modernisation. Les deux co-fondateurs, Armelle et Dominique Sialelli, ont récemment décidé de remplacer l’ensemble de la chaîne d’embouteillage de la bière corse. Pour mener à bien ce projet estimé à 3 millions d’euros, un nouveau bâtiment de 1000 mètres carrés a été construit sur le site de Furiani dans la continuité des bâtiments déjà existants.

Co-financé à 50% par la Banque Publique d’Investissements (BPI), le nouveau système devrait permettre la production de près de 10 000 bouteilles de 25 centilitres de bière par heure, de 7500 bouteilles de 33 centilitres de bière dans le même temps ainsi que 5000 bouteilles de 75 centilitres par heure. Le nouveau procédé de fabrication a été conçu dans le but de fonctionner avec une meilleure maitrise de sa consommation d’énergie. La ligne de production installée intègre désormais un système ultra-moderne de récupération de l’eau.

« L’objectif de ces importants travaux n’a pas été d’améliorer la cadence de notre ligne de production mais d’améliorer la qualité de notre production pour nos clients », a fait savoir Dominique Sialelli . Mais, pour cela, seuls les clients pourront l’apprécier.