Café des sciences sur le thème de la viticulture, marqueur du changement climatique

Un café des sciences sur les changements climatiques se tiendra le 29 avril.

La vigne permet de mesurer et d’observer bien malgré elle l’impact du climat sur la culture viticole. De multiples facteurs tendent à modifier la date des vendanges, qui arrive de plus en plus tôt au fil des ans. Cette réalité agricole reflète un phénomène plus global lié au réchauffement climatique.

Des éléments de réponses seront fournis par Pierre Courjault-Radé, (Chercheur au laboratoire Géosciences Environnement Toulouse) sur l’impact de l’avancement des vendanges sur la qualité du vin mais aussi l’adaptabilité de la vigne aux variations climatiques, le choix des cépages en fonction des territoires choisis

Plus d’information sur : Observatoire Midi-Pyrénées