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Dans la continuité de la victoire française au Bocuse d’Or 2021 lors du SIRHA à Lyon, Laurent WAUQUIEZ a annoncé ce 10 février la création d’un Centre d’excellence Auvergne-Rhône-Alpes de la gastronomie et des métiers de bouche permettant aux profess

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Avec cet engagement sans précédent dans la profession, Louis Privat entend démontrer qu’il est possible de rendre plus attractifs et pérennes les métiers de la restauration, en reconnaissant clairement la pénibilité de ces métiers par une rémunération adaptée. Cette augmentation de pouvoir d'achat sera financée par une augmentation du prix du menu. Il invite ainsi le client à payer le juste prix du service et du plaisir donné.

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Laurent Wauquiez, Président de la Région Auvergne-Rhône-Alpes et Stéphanie Pernod Beaudon, Vice-présidente de la Région Auvergne-Rhône-Alpes déléguée à la Formation et à l’Apprentissage, ont annoncé ce 27 janvier l’engagement de la Régi

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Plat cuisiné le plus vendu en France, le cassoulet a permis à la ville de Castelnaudary de se hisser au rang de première ville industrielle de l’Aude. Quelles sont les retombées économiques de la célèbre recette sur la ville ? Reportage au coeur de l

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D’excellents campings, une hôtellerie de qualité et des atouts gastronomiques, tels sont les 3 facteurs ayant fait des Landes un département de choix pour les touristes. Que vous soyez surfer, friand de la gastronomie ou assoiffé de connaissances, de