Le 55 ème congrès des Oenologues de France aura lieu du 3 au 6 juin en Languedoc-Roussillon

 » Dégustateur hors pair, homme de science et de terrain, à la pointe des technologies vitivinicoles, homme de communication et de management, l’Œnologue, étymologiquement « celui qui possède la science du vin », est à la fois un spécialiste et un généraliste, acteur principal et vecteur de la création de valeur sur toute la filière vitivinicole. » aime à se définir l’Union des Oenologues de France.

Créée en 1959, l’Union des Œnologues de France est le syndicat professionnel chargé d’assurer la reconnaissance et la défense de la profession d’Œnologue. Regroupant environ 1 600 adhérents, elle est dirigée par un Comité de direction et structurée en 7 antennes régionales dont l’Union des Œnologues de France région Languedoc-Roussillon qui accueillera, du 3 au 6 juin au Cap d’Agde, le 55e Congrès National.

Chaque congrès des Œnologues de France est orchestré par un thème. Cette année, l’Union régionale a choisi une devise qui correspond  à la région Languedoc-Roussillon : L’ Œnologue, créateur de valeur.

Dans le cadre du Palais des Congrès du Cap d’Agde, les témoignages, interventions et activités du congrès aborderont les différentes facettes de ce thème : créativité, qualité, marque, expertise, sublimation… horizons d’actualité de l’univers de l’Œnologie.

Lors du congrès a lieu également le Concours des Vinalies Nationales, réputé pour être le seul concours où la dégustation est faite exclusivement par des Œnologues, afin d’analyser, commenter et récompenser les vins Haute Expression des différentes régions, parmi une grande sélection. Véritables atouts commerciaux, les macarons des Vinalies Nationales sont une garantie de qualité et de savoir-faire auprès des circuits de distribution et un gage de confiance pour les consommateurs.

Le président National Cyril PAYON, le président Régional Joël JULIEN et les Œnologues du Languedoc-Roussillon, recevront leurs homologues du reste de la France, dans cette région, terre de vignes et de vins. Le plus vaste vignoble du monde, qui s’étend des flancs du Massif Central jusqu’à la mer Méditerranée. C’est aussi le plus ancien de France, plus de 2 600 ans d’héritage vitivinicole, dont les dernières décennies ont été marquées par l’évolution et la reconnaissance de ses terroirs, alliant modernité et tradition.

Le rassemblement des Œnologues de France souhaite valoriser leur métier, à leur passion, incarnant les forces vives de l’Œnologie moderne.