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Il y a 18 mois, la société Seacure, détentrice de l’innovation Géocorail, lançait l’expérimentation d’une technologie innovante visant à créer un biomatériau à partir de déchets de coquilles d’huîtres. Seacure livre aujourd’hui les premiers résultats de cette expérience conduite avec le soutien de BlueThauLab, la plateforme d’innovation territoriale du Syndicat Mixte du Bassin de Thau.
En Occitanie, 509 entreprises regroupées autour de l’étang de Thau, de la lagune de Leucate et, plus largement, sur la bande littorale produisent 12 090 tonnes d’huîtres et 3 060 tonnes de moules pour un CA global de 80 M€. Toutefois, la baisse générale de la consommation, d’une part, et d’autre part l’augmentation de l’âge moyen des producteurs et, pour finir, l’augmentation du taux de mortalité dans les naissains, conduisent la filière à se montrer vigilante.
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