Découvrez l'Aveyron : Un moteur économique régional aux nombreux atouts !

Situé au cœur de l’Occitanie, l’Aveyron se distingue par une économie diversifiée et résiliente. Ce département rural, riche en traditions, conjugue agriculture, industrie et services pour bâtir un modèle économique unique. Voici les principaux atouts qui font de l’Aveyron un des moteurs économiques régionaux.

Agriculture et agroalimentaire : un pilier historique

L’agriculture est au cœur de l’identité économique de l’Aveyron, représentant 9 % des emplois locaux. Avec 7 600 exploitations agricoles, dont près de la moitié engagées dans des démarches de qualité (AOP Roquefort, Laguiole, Label Rouge Veau d’Aveyron, etc.), ce secteur génère un chiffre d’affaires de 1,2 milliard d’euros, dont 237 millions issus des produits labellisés.

Ci-dessus : Vaches en Aveyron ©Jérémy Flament

L’agroalimentaire est également un acteur clé avec 250 établissements employant 3 800 personnes. Ce dynamisme s’appuie sur une forte tradition de circuits courts et de valorisation locale, renforcée par l’essor de l’agritourisme. Les visiteurs peuvent découvrir les fermes locales et déguster des produits du terroir, contribuant à une économie agricole durable.

Par exemple, le Roquefort, fromage emblématique de l’Aveyron, est produit par sept caves locales qui emploient environ 300 personnes et génèrent un chiffre d’affaires annuel de 120 millions d’euros.

Ci-dessus : Sélection de fromages de l’AOP Roquefort ©Jérémy Flament

Industrie : innovation et savoir-faire

L’Aveyron est une terre industrielle où plusieurs secteurs prospèrent :

Mécanique et aéronautique : 4 500 emplois répartis dans 250 établissements. Le secteur de la mécanique est particulièrement dynamique.
Bois : 1 000 emplois dans une centaine d’entreprises. L’industrie du bois est soutenue par une forêt couvrant 40 % du territoire, offrant une matière première abondante pour la production de meubles, de panneaux et de papiers.
BTP : Plus de 6 000 emplois dans 1 400 établissements. Le secteur du bâtiment est florissant, notamment grâce à la rénovation énergétique des bâtiments et aux projets immobiliers locaux.

Le département est également engagé dans les énergies renouvelables avec un fort potentiel hydraulique, éolien et photovoltaïque. Les installations énergétiques locales produisent jusqu’à 3 500 mégawatts, soit la consommation annuelle résidentielle de plus d’un million de personnes. EDF joue un rôle central en soutenant ces initiatives qui créent des emplois et stimulent les activités annexes.

Ci-dessus : Marché de Saint-Geniez d’Olt ©Jérémy Flament

Tourisme : un levier économique majeur

Le tourisme en Aveyron représente un chiffre d’affaires annuel de 520 millions d’euros et emploie 4 500 salariés. Avec ses paysages préservés (Aubrac, Gorges du Tarn), ses sites historiques (Conques, Rodez) et sa gastronomie renommée (Roquefort, aligot), le département attire plus de 11 millions de visiteurs chaque année.

Ci-dessus : Panorama du village d’Estaing ©Jérémy Flament

Les activités agritouristiques comme les séjours à la ferme ou les circuits gourmands renforcent cette attractivité tout en valorisant le patrimoine agricole local. Le tourisme vert est également en plein essor, avec des activités telles que la randonnée, le VTT et l’équitation, qui profitent aux communes rurales.

Ci-dessus : Commerces et brasserie à Saint-Geniez d’Olt ©Jérémy Flament

Artisanat et commerce : un maillage territorial exceptionnel

Avec plus de 9 600 entreprises artisanales employant près de 14 000 personnes, l’Aveyron est un territoire où l’artisanat prospère. Fait remarquable : seules trois communes du département ne comptent pas d’artisans, témoignant d’un maillage territorial dense qui soutient l’économie locale.

Le commerce reste dynamique malgré les évolutions des modes de consommation (e-commerce). Les marchés locaux et les circuits courts jouent un rôle crucial dans l’animation économique et sociale du territoire. Les commerces de proximité, souvent familiaux, maintiennent une offre variée et de qualité, contribuant à la vitalité des bourgs et villages.

Ci-dessus : Stand de la CMA Aveyron au salon du 18ème édition salon du chocolat et des délices de Rodez ©Jérémy Flament

Qualité de vie et attractivité

Outre ses performances économiques, l’Aveyron offre une qualité de vie exceptionnelle : faible pollution, sécurité élevée, prix immobiliers accessibles et infrastructures modernes (liaison aérienne Rodez-Paris, réseau très haut débit). Ces atouts attirent les entrepreneurs et favorisent le développement d’espaces collaboratifs comme les pépinières d’entreprises et coworking.

L’Aveyron est également bien connecté grâce à ses infrastructures routières (A75) et aériennes (aéroport de Rodez-Aveyron), facilitant les déplacements et les échanges commerciaux. La présence de plusieurs établissements d’enseignement supérieur (Université de Toulouse, IUT de Rodez) renforce l’attractivité du territoire pour les jeunes talents.

Défis à relever

Malgré ses nombreux atouts, l’Aveyron fait face à des défis importants : vieillissement démographique, pénurie de main-d’œuvre qualifiée ou non, et fragilité de certains secteurs comme l’élevage ou le commerce traditionnel. Pour maintenir son dynamisme économique, le département devra renforcer son attractivité auprès des jeunes actifs tout en soutenant ses filières historiques.

Des initiatives sont déjà en cours pour attirer les jeunes talents, comme le développement de formations adaptées aux besoins locaux ou l’installation de startups dans des incubateurs régionaux. La promotion des métiers du secteur agricole et agroalimentaire auprès des nouvelles générations est également cruciale pour assurer la pérennité de ces filières.

L’Aveyron incarne une ruralité dynamique où tradition et innovation coexistent harmonieusement. Grâce à ses piliers économiques solides – agriculture, industrie et tourisme –, ce territoire se positionne comme un acteur clé du développement régional tout en offrant une qualité de vie enviable à ses habitants et entrepreneurs.