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Organisé par la Chambre de Commerce et d’Industrie du Gard, le Salon MIAM revient pour sa 33ème édition au Parc des Expositions d’Alès, du 20 au 23 novembre 2026. Il promet, une nouvelle fois, un voyage culinaire riche en découvertes, en saveurs et en rencontres, entre gastronomie internationale et savoir-faire du territoire gardois.

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Il y a moins de 200 souffleurs de verre en France. Thibaut Nussbaumer est l'un d'eux. Depuis son atelier toulousain fondé en 2017, il a bâti une réputation d'excellence sur ce qu'aucune machine ne saura jamais reproduire : le souffle, le geste, la pièce unique.

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Le Guide Michelin 2026, révélé le 16 mars 2026 lors d'une cérémonie prestigieuse à Monaco, a une nouvelle fois mis en lumière l'excellence gastronomique française. Avec 62 nouveaux restaurants étoilés au total, dont 54 premières étoiles et 7 promotions à deux étoiles, ainsi que deux nouveaux trois étoiles, cette édition souligne le dynamisme de la scène culinaire. En Auvergne-Rhône-Alpes, région historiquement riche en talents gastronomiques, plusieurs établissements se distinguent comme les grands gagnants.

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Première adresse Radisson Collection en France, Cour des Loges Lyon est un lieu unique qui mêle hospitalité, patrimoine et gastronomie d’exception. Cette nouvelle distinction récompense une ambition renouvelée et la cuisine profondément enracinée dans son territoire du chef Anthony Bonnet et de ses équipes.

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Nichée avenue de Valensole à Cogolin, dans le Var, la Conserverie Au Bec Fin incarne depuis plus de trente ans l’excellence artisanale de la gastronomie méditerranéenne. Implantée dans le Golfe de Saint-Tropez, cette conserverie familiale fabrique des spécialités provençales authentiques qui transportent le soleil et les parfums du Sud jusqu’à nos tables. Que vous soyez amateur de soupes de poissons, de tartinables gourmands ou de plats cuisinés raffinés, Au Bec Fin est une référence incontournable pour les amoureux de la Provence.

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Le Sud de la France, avec ses régions ensoleillées comme en Provence-Alpes-Côte d’Azur, en Occitanie ou en Corse, est un paradis gastronomique. En 2026, le Guide Michelin met en lumière une constellation de restaurants étoilés qui célèbrent les produits locaux, la créativité des chefs et l'art de vivre méditerranéen. Que ce soit les saveurs marines de la Côte d'Azur, les traditions occitanes ou les influences insulaires de la Corse, ces établissements offrent des expériences culinaires inoubliables.

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La Chambre de Métiers et de l'Artisanat tire la sonnette d'alarme sur un secteur de l'artisanat exsangue. Entre hausse des charges, baisse du pouvoir d'achat des clients et incertitudes économiques, 72% des artisans se déclarent en fragilité financière. Un appel aux pouvoirs publics pour éviter l'effondrement.