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Loin de se limiter à sa réputation de fromage d'exception, le Beaufort AOP constitue un véritable écosystème économique en Savoie. Avec plus de 5 400 tonnes produites en 2025, cette filière structure l'agriculture de montagne, maintient l'emploi local et gère un territoire contraint par l'altitude. Décryptage d'un modèle d'affaires ancré dans son terroir.

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Dans la Creuse, la filière laine tente de retrouver une place dans l’économie locale. Autour d’Aubusson et Felletin, territoire historiquement lié aux savoir-faire textiles, artisans, entrepreneurs et acteurs publics travaillent à relancer une matière première longtemps délaissée, mais porteuse de débouchés dans l’artisanat, la décoration, l’isolation ou encore les circuits courts.

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En réponse aux épisodes climatiques nombreux et violents survenus en 2024, auxquels se sont ajoutées des épizooties, la Région Occitanie s’était engagée, en avril dernier, à débloquer une aide exceptionnelle à la trésorerie pour soutenir les agriculteurs et éleveurs impactés. 17 M€ soit 2 M€ supplémentaires par rapport à l’enveloppe initialement prévue de fonds européens FEADER seront mobilisés par la Région pour accompagner 2 800 exploitations.

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Étienne GUYOT, préfet de la région Nouvelle-Aquitaine, Alain ROUSSET, président du Conseil régional de Nouvelle-Aquitaine, Maialen BERTERRECHE, présidente de la Fédération française d’aquaculture (FFA) et piscicultrice dans les Pyrénées-Atlantiques, ainsi que Michel BERTHOMMIER, président du Comité interprofessionnel des produits de l’aquaculture (CIPA) et pisciculteur sur le bassin d’Arcachon, en présence d’Émilie DUTOYA, conseillère régionale en charge de la pisciculture et de la conchyliculture, ont installé le mardi 27 mai 2025 à Bordeaux le Comité régional de la filière piscicole.

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C’est l’une des stars de Noël, le foie gras est chaque année sur les tables de millions de Français. On estime à plus de 11 525 tonnes de foie gras consommé par les ménages en France en une année. Avec plus de 12 320 tonnes de foie gras cru produit la même année, l’hexagone produit près de 60% de la production mondiale. A elle seule, la Nouvelle-Aquitaine représente 35% de la production mondiale.

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Fabrice PANNEKOUCKE, Vice-président de la Région Auvergne-Rhône-Alpes délégué à l'agriculture et aux espaces valléens a réaffirmé, le 4 juin le soutien de la Région au pastoralisme durant une journée spéciale au Col du Joly, entre Hauteluce en Savoie et les Contamines en Haute-Savoie. Temps fort de cette journée avec la signature aux côtés des élus du Réseau pastoral d’Auvergne-Rhône-Alpes de la nouvelle convention d’objectifs 2024-2026 dans le cadre du Plan régional en faveur du pastoralisme adopté en 2019.

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L'Agglomération Sophia Antipolis vient de finaliser l’acquisition de 99 hectares du Domaine du Caïre à Tourrettes-sur-Loup pour 940 000 euros. Cette initiative s'inscrit dans une stratégie de préservation agricole et patrimoniale visant à pérenniser l’activité pastorale, à encourager l’agriculture locale et à protéger l’environnement. Ce projet exemplifie l'engagement de la CASA pour un développement durable intégrant la protection de ses racines et la promotion de son patrimoine naturel.