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Dernière mise à jour le Thursday, March 5, 2026 At 8:45 AM
Près de 900 candidats, 70 entreprises mobilisées et 1 100 postes à pourvoir : le Forum Littoral de l’emploi saisonnier 2026 confirme son rôle stratégique pour l’économie locale. Organisé au Palais des Congrès de La Grande Motte, l’événement permet d’anticiper les recrutements avant la saison estivale dans un territoire qui accueille chaque été près de 200 000 vacanciers. Reportage vidéo.
Derrière l’affluence observée, c’est toute la mécanique économique du littoral et de l’emploi saisonnier qui se met en place. « Ce sont près de 1 100 emplois qui sont à pourvoir ici cet après-midi », souligne Stéphan Rossignol, maire de La Grande-Motte et président de l’Agglomération du Pays de l’Or. « C’est un enjeu économique important que de permettre à ces employeurs de trouver le personnel nécessaire aux meilleures conditions d’accueil. »
Hôtellerie, restauration, loisirs ou commerces recrutent chaque année plusieurs centaines de saisonniers afin d’absorber le pic d’activité estival et de répondre aux besoins massifs en emploi saisonnier sur le territoire.
Emploi saisonnier : un forum ancré depuis plus de 15 ans
Créé il y a plus de quinze ans, le rendez-vous a évolué au fil du temps. « Il était communal avant, puis intercommunal, ensuite mutualisé avec une autre collectivité. Cette année, nous avons fait le choix de revenir uniquement avec notre territoire », explique Clarisse Picandet, responsable emploi et animation économique à la Communauté d’agglomération du Pays de l’Or.
La dynamique reste forte. « L’année dernière, nous avions plus de 1 000 personnes en quatre heures. À 16 heures, nous étions déjà à 700 visiteurs et il restait encore deux heures et demie de forum », précise-t-elle. Une fréquentation qui confirme l’attractivité de l’emploi saisonnier sur le littoral héraultais.
Hôtellerie-restauration : des besoins massifs et variés
Sans surprise, l’emploi saisonnier en hôtellerie-restauration concentre l’essentiel des recrutements : cuisiniers, commis de cuisine, pizzaïolos, serveurs, barmen, réceptionnistes, employés de ménage ou polyvalents. Les recruteurs profitent du forum pour rencontrer directement les candidats et accélérer les embauches.
« On trouve beaucoup de monde pendant le forum. Après, il faut se dépêcher de sélectionner parce qu’on n’est pas tout seul », confie un restaurateur. Un autre professionnel souligne : « Ça nous permet de nous ouvrir aussi à des jeunes et de voir qu’il en reste encore qui sont motivés. » Pour les établissements saisonniers ouverts d’avril à septembre, ce rendez-vous est déterminant pour constituer leurs équipes avant le début de la haute saison.
Des candidats motivés et des solutions pour lever les freins
Côté candidats, l’espoir est tangible. « Je suis venu en pensant ressortir avec un travail et je pense que c’est déjà à moitié bon », explique Fabien Coque, cuisinier de métier avec vingt ans d’expérience. D’autres saluent la mobilisation locale : « C’est Pôle emploi qui m’a donné l’information. Je cherchais une saison, ça m’a semblé logique de venir. C’est donc bien que la région se mobilise avec les entreprises. »
Au-delà du recrutement, la question du logement reste centrale pour sécuriser l’emploi saisonnier. La collectivité a mis en place un système de transport nocturne en lien avec la métropole de Montpellier. Le but : permettre aux saisonniers de regagner la ville après leur service. Parallèlement, des partenariats avec des professionnels et Action Logement favorisent le développement d’hébergements dédiés.
En facilitant à la fois la mise en relation entre employeurs et candidats, mais aussi la mobilité et l’hébergement, le Forum Littoral de l’emploi saisonnier s’impose comme un outil stratégique au service de l’économie touristique du Pays de l’Or.
Arthur Mille
