Protifly, l'entreprise de Nouvelle-Aquitaine qui veut révolutionner l'agriculture

Ils s’appellent Maxime Baptistan, Bastien Quinnez et Christiane Azagoh. Ces trois jeunes de 28, 26 et 30 ans sont à l’origine de la création de l’entreprise Protifly qui cherche à transformer l’agriculture moderne pour la rendre plus écologique et basé sur une économie circulaire. 

Comment ? Avec l’élevage d’insectes. Cela peut paraître surprenant au premier abord, mais étant diplômé d’école de commerce, Maxime Baptistan a eu le déclic après avoir effectué une mission auprès de l’Agence mondiale de l’alimentation. Suite à plusieurs recherches menées sur la faisabilité du projet, créée en 2016, la société Protifly propose aujourd’hui aux agriculteurs et aux professionnels de l’industrie agroalimentaire une solution de collecte et de valorisation de leurs biodéchets. 

En faisant l’acquisition d’une ancienne conserverie de canards de 300 m² dans le village de Bougue à proximité de Mont-de-Marsan, l’entreprise a pu commencer son élevage de larves. Aujourd’hui elle propose 3 produits finis issus de la transformation de ces larves : des protéines, une huile utilisée pour l’alimentation animale et un engrais durable pour la fertilisation des sols. A l’heure actuelle, Protifly produit plus de 100 kg d’insectes par jour et compte bien élever ce chiffre jusqu’à cinq tonnes. 

Cette ambition sera possible puisque l’entreprise est associée avec la région Nouvelle-Aquitaine où les élus ont voté en novembre 2017 une aide de 150 000 euros sur le projet qui nécessite un investissement total de 335 000 euros.  

Après s’être installée dans de nouveaux locaux, l’entreprise prévoit maintenant de créer une autre unité de production d’ici fin d’année et cinq d’ici 2019. L’ambition de Protifly ne s’arrête pas là puisque la société compte bien devenir le partenaire incontournable des industriels agro-alimentaires pour valoriser leurs déchets.