Le Sisqa, la vitrine de la qualité alimentaire en Occitanie jusqu'au 11 décembre

50 000 visiteurs vont arpenter ses travées jusqu'à dimanche soir. Le SISQA c'est l’événement de fin d'année en Occitanie. Ferme pédagogique, parcours sensoriel, animations culinaires et 200 producteurs « made in Occitanie » tout y est rassemblée au p

« Si la Région organise le Salon de la Qualité Alimentaire (SISQA), c’est parce qu’elle souhaite mettre à l’honneur tout ce que sa terre produit de meilleur, et, bien entendu, celles et ceux qui contribuent par leur travail quotidien, à nous nourrir » explique Carole Delga, présidente de la région Occitanie.

Avec la fusion des régions, Occitanie a conforté son rang. Aujourd’hui, elle est le 1er vignoble mondial en superficie pour les vins d’origine, 1ere région européenne avec 250 produits sous signe officiel de qualité et d’origine, 1ere région Bio de France en nombre d’exploitations et en termes de surface et seconde région agricole de France en superficie.

Les secteurs agricoles et agroalimentaires affichent un CA de 21,5 milliards d’euros dont 5 milliards à l’export. Occitanie se classe également 2ème région de France pour l’emploi agricole avec un effectif permanent de 165 000 personnes.

Pour Carole Delga, « Ce résultat est le fruit d’un tradition millénaire, d’une culture du bon goût, du bon produit et du respect de la nature. C’est l’identité même de cette région que nous voulons, que nous devons transmettre aux jeunes générations ». Un état d’esprit que Martin Malvy, ancien président de la Région Midi-Pyrénées a insufflé au SISQA lorsqu’il a crée et lancé l’événement il y a 14 ans.

Durant 4 jours, 400 lycéens assurent l’accueil et les animations sur le salon, plus 5 000 enfants des écoles de la région ont visité, entre autre, la ferme aux 100 animaux, jeudi et vendredi.

« SISQA est aussi un rendez-vous citoyen autour de la qualité et de la sécurité alimentaire. Les producteurs, les éleveurs mais aussi les jeunes en formation professionnelle, répondent chaque année présents pour venir présenter leur métier et leurs productions.

Il faut le rappeler, il n’y a pas de produits de qualité sans une agriculture de qualité. C’est surtout un moment privilégié et nécessaire d’échanges avec les consommateurs. » a conclu Carole Delga.