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Le Sud de la France, avec ses régions ensoleillées comme en Provence-Alpes-Côte d’Azur, en Occitanie ou en Corse, est un paradis gastronomique. En 2026, le Guide Michelin met en lumière une constellation de restaurants étoilés qui célèbrent les produits locaux, la créativité des chefs et l'art de vivre méditerranéen. Que ce soit les saveurs marines de la Côte d'Azur, les traditions occitanes ou les influences insulaires de la Corse, ces établissements offrent des expériences culinaires inoubliables.

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TheFork dévoile les mutations profondes du secteur de la restauration, entre révolution technologique et quête d'expériences sensorielles. Découvrez les dans notre article.

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Selon la récente étude menée par OpinionWay pour Orisha Distribution, les Français montrent un engouement renouvelé pour les bars, cafés et restaurants cet été malgré le contexte économique incertain. Voici les principaux enseignements de cette enquête qui traduit un optimisme grandissant quant aux sorties estivales.

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Le guide Michelin a révélé ce 18 mars à Tours les lauréats tant attendus de son édition 2024. 62 nouvelles étoiles ont été attribuées avec un coup de projecteur donné sur les femmes Cheffes et ceux qui investissent pour la relève.

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La Région Auvergne-Rhône-Alpes a décidé l’octroi d’une subvention exceptionnelle de 850 000 euros pour sauver le CFA de la Gastronomie de Lacroix-Laval à Marcy-l’Etoile qui se trouvait sous la menace d’une fermeture dans les prochains jours.

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Lancée en 2015 par Martin Malinvaud, Food Truck Agency est une start-up française pionnière dans la restauration mobile à destination des entreprises. Son concept : proposer aux sociétés comptant plus de 200 employés, une solution pour enrichir leurs services de restauration auprès des salariés, grâce à leur plateforme de mise en relation avec des camions-cantines. Une démarche novatrice alliant Qualité de Vie au Travail, durabilité environnementale et satisfaction des employés, qui a déjà convaincu des entreprises telles que LVMH, EDF, l’Assemblée Nationale, L’Oréal, Lacoste…, ainsi que 1000 food trucks partenaires de rejoindre le réseau de l’entreprise. Pour 2024, Food Truck Agency ambitionne de doubler le nombre de ses clients, de confirmer sa position de leader en France et de renforcer sa présence dans les pays limitrophes francophones (Belgique, Luxembourg et Suisse).